Инструмент

Как правильно пользоваться точилкой для ножей fiskars

PRO-инструмент: Набор Fiskars: топор X7 точилка универсальная складной нож Gerber

Нашего полку прибыло — недостающее звено в мой ящик комплекта инструментов.Сегодня эта волшебная шкатулка качественного инструмента еще пополнилась!

Это продолжение статьи о инструментах, часть 9 — Набор Fiskars: топор X7 точилка универсальная складной нож Gerber.

Перед самым новым годом получил очередную посылку, в которой было:

Набор Fiskars: топор X7 точилка универсальная складной нож Gerber (129010)

Отличный набор в подарочной коробке, в который входит:— Топор Fiskars Х7 (121420)— Точилка Fiskars универсальная для топоров и ножей (120740)— Нож GerberПри этом стоимость набора равняется стоимости топора и точилки, нож Вы получаете в подарок.

Топор Fiskars Х7 разработан для путешественников, туристов, и просто любителей отдыха на природе. Дизайн лезвия позволяет колоть небольшие поленья и рубить небольшие деревья. Топор будет удобен в рюкзаке туриста, в деревне, в машине, в лодке. Лезвие топора двойной закалки с антифрикционным покрытием. Специальное покрытие PTFE защищает лезвие от коррозии и снижает трение на 25%. Предназначен для работы одной рукой. Топорище изготовлено из прочного, долговечного, легкого волокнистого композита FiberCompTM, который устойчив к засушливой и влажной погоде. Рукоятка из упругого аммортизирующего материала, с удобным захватом. Конец рукоятки в форме крюка (чтобы топор не выскользнул из руки). Амортизирующая рукоятка из эластомера с покрытием из упругого материала SoftGripTM. Лезвие со смещенным центром тяжести (смещен к лезвию) запрессовано в рукоятку методом литья под давлением, оно не сорвется. Пластиковая щека обеспечивает надежную фиксацию лезвия.Топор Х7 снабжен предохранительным пластиковым чехлом с замком и ручкой для переноски.

Вес лезвия: 470 г.Общий вес: 640 г.Длина: 355 мм.Цена при покупке отдельно от набора: 1670

Точилка универсальная Fiskars 2 в 1. Керамические шлифовальные камни затачивают лезвия топоров и ножей под правильным углом. Четко обозначенные пазы для топоров и ножей. Защитная планка предохраняет руки и пальцы при заточке. Нескользящие подушечки на основании обеспечивают устойчивость при заточке. Точилка легко открывается и чистится.

Вес: 90 гр.Длина: 165 мм.Цена при покупке отдельно от набора: 550

Переключатель точила с режима «топор» на «нож» лишь уменьшает размер подходящего лезвия:

В разобранном виде, керамические жернова:

Складной нож Gerber Paraframe I Fine полностью из нержавеющей стали с архитектурновырезанной рукоятью. Нож обтекаемый, компактный, удобный для открытия одной рукой, с надежной и прочной клипсой для фиксации ножа на ремне или одежде.

Модель: 22-48444Цена при покупке отдельно от набора: 1900

Замок у данного ножа типа frame-lock. Преимущества у такого типа замка: малый вес, простота конструкции, легкость при чистке, а также позволяет открывать нож без особых усилий одной рукой. Нож обладает удобной клипсой.

Характеристики:Длина в раскрытом виде: 17,8 смДлина лезвия: 7,6 смДлина в закрытом виде: 10,4 смМатериал лезвия: Высокоуглеродистая стальМеханизм блокировки: Frame-lockМатериал рукоятки: Нержавеющая стальВес: 74 г.

Топор и точилка — из Финляндии, нож — пиндосия китайского производства.Цена всего набора: 2270

Более подробно о топоре и точилке можно посмотреть здесь:

Очень доволен и топором и ножом. Выбирал топор размера, что бы вошёл в мой инструментальный ящик — аккурат по размерам самое то — топор Х7.

ЗЫ: Данный ножик подарил ребенку — пусть забавляется, сам же увлекся — серьёзно заинтересовался качественными ножами. Теперь думаю какой нож купить себе: начиная от Онтарио Крысы и т.д…

Радуйте себя хорошими и качественными подарками, вы этого достойны!

ЗЫ: По мере использования инструмента начинаю отчитываться о плюсах и минусах оного.Недавно выкорчёвывал куст акации и в этом деле в т.ч. использовал данный топор. Нашёл массу недостатков. Металл — нельзя сказать что «пластилин», но очень близок к этому — очень мягкий. Обухом работать нельзя — и об этом сказано в инструкции, по сути там обуха как такового и нет. Ручка — это основная проблема: она очень скользкая, топор постоянно норовит выскользнуть. Т.к. при любой работе использую защитные тряпочные перчатки с пластиковыми пупырышками на ладонной части, то пластик по пластику — даёт несравненное скольжение (что очень плохо). Хорошо хоть додумались сделать загиб на конце рукоятки. Рукоятку рекомендую обмотать изолентой — это снизит вероятность выскальзывания топора из рук. В общем, топор имеет очень узкую специализацию за счёт отсутствия обуха, ручка изготовлена из очень твёрдого и скользкого пластика (не нужно изобретать велосипед — пока лучше деревянной ручки ещё ничего не придумали), а металл лезвия — мягок.Складной нож Gerber Paraframe I Fine — игрушка для детей, лезвие изготовлено реально из пластилина и быстро тупится даже после вскрытия картона на почтовых посылках.

Как правильно пользоваться точилкой для ножей fiskars

В заточке два кухонных ножа. FISKARS ESSENTIAL с длиной лезвия 21 см и 16-сантиметровый ARCOS CLASSICA. На фотографии оба ножа показаны в ракурсе ПОСЛЕ заточки. Ножи в заточку пришли без сколов, замятий режушей кромки, без согнутых вершин клинков и т.д. В общем, только естественный износ кромки, что говорит в т.ч. и о более-менее бережном обращении и уходе.

Ножи, хотя и сделаны в разных странах (FISKARS. в Финляндии, а ARCOS. в Испании) сделаны приблизительно из одинаковой нержавеющей стали и предположительно находятся в одном ценовом диапазоне бюджетных ножей.

Несмотря на последнее, сталь их клинков оказалась с довольно неплохой термообработкой. По ощущениям от заточки их твердость где то под 54-56 HRC.

Заточка одинакова для обоих ножей с той лишь разницей в дульке, которую я сделал на ARCOS CLASSICA. давно использую этот прием для подобных ножей, когда дулька не только упрощает процесс заточки, но и в эксплуатации уменьшает вероятность появления рекурвы при направке ножа до рабочей остроты на все том же мусате.

Для обоих ножей был выбран сет камней, который состоял из:

CRYSTOLON MEDIUM 2. INDIA FINE 3. BORIDE T2 #600 4. BORIDE T2 #800 5. BORIDE T2 #1200 6. HINDOSTAN

Здесь надо дать несколько комментариев. Кромки не имели сильных повреждений и заточку можно было начинать из Индии Файн. Кристолон использовался для более оперативного съема металла.

Все камни работали с маслом в качестве СОЖ. После Индии Файн ножи уже легко брили волос на руке и проходили ударный тест на газете. сталь на обоих ножах очень хорошо набрала остроту. После Хиндостана лезвия ножей были направлены на кожаном ремне без пасты.

После заточки рез обоих ножей получился, не знаю как правильно подобрать слово. мягкий и агрессивный одновременно. Ножи чрезвычайно острые, может быть даже чрезмерно. Ими будет комфортно работать на кухне.

Керамическая роликовая точилка Fiskars

Там, где продаются во множестве лопаты и топоры, сучкорубы и садовые ножницы узнаваемого черно-оранжевого дизайна, там висят в блистерах ножи и точилки Фискарс. Ножи китайского производства имеют недлинный клинок и неудобоваримую рукоятку, вряд ли они смогут по сумме потребительских свойств сравниться с китайскими же лицензионными копиями Моры, а уж про оригинальную Мору и хултафорс речь совсем не идет. Но вот точилка заслуживает рассмотрения. В блистере это вот примерно так выглядит-с.

роликовая керамическая точилка для ножей Фискарс

Там, под блистером, и с обратной стороны тоже, нарисованы топоры. Вот топоры этим и точите. А ножи не надо. Но определенный опыт восстановления заточки с помощью подобного приборчика у меня сложился.

рабочая зона точилки Fiskars с керамическими роликами

Ролик стоит под углом. Если по точилке возить с силой, и не особенно задумываясь о направлениях и углах точилке будет

Но если вести нож аккуратно, практически без нажима, перепендикулярно оси рукоятки, то даже искалеченные ролики будут снимать металл и в какой-то мере затачивать нож. То есть для ножей такая габаритная девайсина не нужна хватило бы маленькой рукоятки. Для топоров же надо обезопасить руку и мы видим, что это сделано.

Мораль такая: если вы собираетесь точить топоры, можно попытаться. Для ножей лучше купить мусат или дешевый аналог Spyderco Triangle, их взялись делать многие уже фирмы, я не отслеживаю этот тренд сам ставлю керамический мусат на стол под требуемым углом, и любые недорогие ножи за минуту становятся острыми вполне. На что потратить деньги, сэкономленные на покупке точилки от Фискарс? Купите керамический фломастер от Викторинокс, самое то!

Китайская точилка для ножей наподобие КМЕ. Или Fiskars лучше? (Часть-3. Точим ножи наждачной бумагой)

Избитая тема — заточка ножей. Тема делящая людей на два лагеря. Даже на три. Первый — точу с «извращениями». Второй — точу как проще и чем придётся. Третий — не точу вообще (в лучшем случае точит любовник))) Сегодня поточим с «извращениями» и немного без них. Я уже делал обзор на китайскую точилку типа Apex, пытался довести её до ума, пробовал улучшить её характеристики. Вот предыдущие два обзора на эту тему Часть-1 и Часть-2. Главная проблема старой точилки в том, что при смене камней и стороны заточки, нож постоянно нужно переворачивать, откручивая и закручивая крепление. Из-за этого можно потерять выставленный угол заточки. Это увеличивает время заточки и в принципе создаёт неудобства при работе. У точилок с поворотным узлом крепления эта проблема решена. Вам не нужно нож доставать, вы просто переворачиваете механизм вместе с ножом. Делается это очень быстро и проблема потери угла в этом случае решена. Но есть ещё одна проблема с углом заточки. Во первых бруски должны быть идеально ровными, и для этого их периодически нужно править на зеркале. Разные камни изнашиваются по разному, соответственно они имеют разную толщину. А это тоже влияет на угол заточки. Минус китайских камней ещё и в том, что у разных производителей разная степень гритности при одинаковых параметрах. Есть простой способ решить эту проблему. Это вместо камней использовать либо наждачную бумагу, либо абразивную пасту нанесённую на бумагу, наклеенную на жёсткий бланк.

READ  Как Поменять Щетки На Перфораторе

Вернёмся к точилке. Внешний вид. (В комплекте было три бруска, разной гритности: 120, 600 и 1500. В обзоре они фигурировать не будут).

пользовать, точилка, fiskars

Фото с магазина продавца

Точилка выполнена преимущественно из алюминия, направляющая из нержавейки, рукоятка деревянная.

И да, подобная точилка и немного изменённая уже обозревались на Муськах. Поэтому разбирать и описывать свою в мельчайших деталях я не буду. Обзор и так получился не маленький. Если хотите почитать от других авторов тов вот ОБЗОР и ОБЗОР.

Шаровой подшипник, который, на мой взгляд, идеально подходит для точилок, опирается на торцевые микро-подшипники, которые я по началу принял за латунные и нержавеющие шайбы.

Нож крепится в зажиме, и фиксируется при помощи среднего барашка. Для того что бы нож перевернуть, нужно ослабить средний барашек, потянуть нож на себя вместе с зажимом и повернуть на 180°.

Это конечно не полная реплика американской точилки КМЕ. А выглядит она в оригинале вот так

Но основную концепцию точилки китайцы конечно уловили и воплотили в реальность немного изменив конструкцию.

Я уже заточил около десятка ножей на этой точилке, используя камни для заточки. И вот что я могу сказать. Эта точилка удобнее и практичнее реплики Apex, и наверное даже оригинала Apex.

Как и у практически всех точилок, здесь на направляющих нету ограничителей или демпферов. Я для этого задействовал два резиновых валика с принтера Epson.

Они идеально и плотно сидят на направляющей и отлично регулируют длину хода.

Но в этой статье я попробую обойтись без камней и буду использовать наждачную бумагу наклеенную на стеклянные пластинки. Самое сложновыполнимое здесь — это эти самые стеклянные пластинки. Потому что самому изготовить их не просто. А когда я обращался в компании по резке стекла, то там отказывались изготавливать подобные изделия. В итоге сделал мне один хороший человек, по знакомству, много этих пластинок и за бесплатно.

Размер 150х20мм. Наждачную бумагу я купил влагостойкую марок Mirka и SunMight. Гритностью 600, 800, 1000, 1500 и 2000

Наклеиваем на наждачную бумагу двухсторонний скотч

И режем на полоски соразмерные стеклянным бланкам.

Стекляшки обезжириваем и на каждую перманентным маркером я нанёс маркировку. Её можно увидеть на просвет либо если посмотреть в торец бланка. Просто некоторые листы бумаги имеют схожий цвет и это необходимо, что бы не путать бланки между собой.

Бланки готовы. Можно начинать точить ножи. Для начала возьмём ножи Ganzo, с довольно уставшими режущими кромками.

Эксплуатировались они жёстко, так что некоторые сколы однозначно не убрать подобным способом заточки. Но и снимать кучу металла камнем мне не хочется. Фиксируем первый нож.

Кстати стеклянный бланк отлично ложится в зажимы. Угол заточки я всегда выставляю при помощи обычного перманентного маркера. Никогда не использовал никаких угломеров.

Для тех кто не в курсе поясняю. Маркером красите режущую кромку. Потом пробно проводите бланком по РК и смотрите как стирается след от маркера. В соответствии с этим и выставляется угол. Идеально выставленный угол — это когда после прохода бланка по РК она полностью очистится от следа маркера.

Смачиваем бумагу водой, и начинаем точить. Сначала с одной стороны, потом переворачиваем нож и с другой.

Наждачка 800

Наждачка 1000

Наждачка 1500

Наждачка 2000

После заточки четырьмя разными по зерну наждачками имеем такой результат

Режущая кромка зеркалит, без проблем режет бумагу и не требует доработки на ремне с пастой ГОИ. Хотя когда точишь камнями или алмазными бланками, нож приходится доводить на ремне, что бы он начинал брить.

Таким же образом были заточены и остальные ножи.

До заточки. Здесь видны сколы про которые я писал выше и которые вряд-ли можно убрать наждачкой

Результат после заточки. Пару глубоких сколов осталось. Но в целом нож очень острый

До заточки

После заточки

Точилка справилась со своей задачей. Все ножи наточены до бритвенной остроты. Пока, на данный момент, вопрос точильных камней для меня закрыт. Буду точить на наждачной бумаге. Далее я решил попробовать заточить два кухонных ножа из этого обзора.

Они в принципе острые, но не так как из коробки.

Я попробовал для начала как они режут бумагу. Китайский Xituo практически не резал, а рвал её. Самурой кое-как сделал несколько надрезов на протяжке.

Прежде чем точить, я попробовал подвести их на ремне с пастой ГОИ. И ножи просто стали бритвенно острыми. Причём оба.

Это меня если честно удивило. Я такого результата не ожидал. Оба ножа уже четыре с лишним месяца в эксплуатации. Вопрос с их заточкой отпал сам собой.

В общем с точилкой всё понятно. Есть один нюанс. Очень много людей пишут, что какой смысл так заморачиваться. Есть точилка Fiskars из Икеи, 20 секунд и нож острый. Такое внимание масс нельзя обходить стороной. Я решил выяснить так-ли это. Тем более, что на Ютубе куча роликов, где люди точат нож на этой точилке, а потом нарезают ими бумагу аки японские повара сашими.

Икеи у нас в Минске к сожалению нету, но саму точилку купить не проблема. Как в интернет-магазинах, так и в оффлайн. Стоимость 12-15. Так что встречайте

Точилка предназначена как для заточки ножей так и топоров. Функцию заточки топоров мы опустим и проверять не будем. Отличается она от ножа только шириной паза в пластиковой сердцевине. Для топора шире

Снизу кнопочка, нажимая которую можно извлечь сердцевину точилки

Внутри точилки находится абразивный ролик состоящий из двух дисков. Неразборный, размещённый под неким углом к движению ножа. Сделано это для того, что бы режущая кромка не касалась места сведения дисков и не тупилась. Грамотное решение. Сами диски имеют насечку, причём сделано это не равномерно. На части диска есть, на части нету.

Когда вы точите нож, то расположен он так

У всех подобных точилок одна общая проблема. Они не точат, а просто вытягивают и сдирают металл вдоль режущей кромки, утончая её при этом, что заточкой ни в коем случае не является. У Fiskars же всё иначе. Вращающиеся диски, выставленные под углом в принципе примерно совершают движения в перпендикулярном направлении к режущей кромке, как в общем-то и должно быть. Единственное что смущает — это довольно грубая поверхность дисков.

Испытывать я её буду следующим образом. Возьмём вот такой нож Berghoff

И заточим его до бритвенной остроты на китайской точилке

Затем вставляем в точилку Fiskars и проводим ножом туда-сюда 15 раз. Какие сразу же хочется отметить недостатки. Учитывая геометрию этого ножа, точилка не точит часть лезвия ближе к ручке. Ну и кончик ножа конечно же тоже сложно заточить, иначе нож будет выскакивать из неё

Рассмотрим теперь режущую кромку ножа после заточки

На режущей кромке появилась матовая полоска, это и есть результат работы абразивных дисков. У точилки не регулируемый угол заточки и этот угол значительно больше чем тот по которым заточен этот нож, поэтому полоска не перекрывает всю ширину режущей кромки. Получилась микропилочка.

Попробуем резать бумагу. Результат в общем-то предсказуемый

Нож в основном рвёт её. Приловчившись и на протяжке можно сделать несколько небольших надрезов. Но всё же… Нож мы затупили, а не заточили.

Возьмём ещё один нож. Это китайский ножик за пару баксов. Точить его будем сразу на Fiskars.

Результат такой же. Но то бумага, а резать нам продукты. Я взял чили перчик и попробовал его нарезать

В принципе нож режет неплохо. Оно и понятно, на режущей кромке есть микропилочка и нож легко справляется с упругой кожицей перца. Но это он легко справляется на продольном резе. Если же вам нужно им шинковать, то тут всё намного печальнее. Вот таки следы нож оставляет на перце не прорезая кожу при довольно приличном давлении

Соответственно дальше измельчить перец в труху этим ножом не получится, а вот острым запросто

Ну не то что бы совсем уж не получится. Но делать это будет крайне не удобно в сравнении с ножом который влёгкую разрезает продукт при шинковании.

В принципе точилка неплохая. Но ни Самуру ни Xituo я на ней точить не буду. Тем более что их достаточно подвести на ремне и они снова как бритвы.

Но, она действительно неплохая, даже одна из лучших наверное среди протяжных точилок. Поэтому её так и хвалят. Многих людей результат вполне устраивает. Но не меня, поэтому точилка отправляется к тёще на дачу.

UPD. Начал с утра читать комментарии, многих интересует минимальный угол между бланком и лезвием. По быстрому сделал замер. На кухонном шефе 8″ у меня он составил 11.2° Этот угол при желании можно уменьшить наклонив нож. В верхней части за зажимом есть болтики в которые он упирается. Если их выдвинуть, угол уменьшится.

Обзор точилки Fiskars Xsharp

Fiskars Xsharp Sharpener точило для топоров и ножей, способное поддерживать оба ваши инструмента в остром рабочем состоянии.

Во время продолжительной работы с топором или ножом, вы, думаю, не раз замечали, что режущая кромка со временем изнашивается. В подобные моменты очень хочется подправить ее и не отвлекаться от работы, какой бы она ни была. Но зачастую такой возможности нет, из-за отсутствия подходящего инструмента. Вот этот момент я и решил исправить, когда приобретал свой набор инструментов от Fiskars, потому и прикупил Fiskars Xsharp Sharpener.

READ  Как Пользоваться Кофемашиной Bosch Tassimo

Fiskars Xsharp Sharpener удобное и универсальное решение, которое хорошо подойдет как для походов, так и вашей кухни. Выполнено точило в традиционном для Fiskars оранжево-чёрном дизайне и сочетает в себе небольшой размер и вес:

Шлифовальные круги в устройстве одни, а вот прорези меняются сменой положения внутренней скользящей части точила, что обеспечивает его совместимость с:

Для простоты индикации с обоих сторон от прорезей имеются соответствующие иконки.

Для заточки инструмента необходимо несколько раз провести режущую кромку сквозь соответствующую прорезь в одном направлении. В случае с Fiskars X10 это выглядит примерно так:

Аналогично затачивается и Fiskars K40 или любой другой нож:

Fiskars Xsharp Sharpener весьма эффективное и простое в строении и использовании устройство. Так для доступа внутрь точила, для эго очистки и обслуживания необходимо вдавить внутрь кнопку, расположенную на нижней плоскости и сдвинуть внутреннюю часть.

Обратите так же внимание на оранжевую вставку на фото выше. Она выполнена из прорезиненного материала, который обеспечивает хорошее сцепление с ровными поверхностями и противодействует скольжению. На пеньке в походе это будет не столь актуально, а вот на кухонной стойке весьма уместно.

Вот так выглядит точило Fiskars Xsharp Sharpener после разборки. На фото ниже лучше всего видно керамические точильные камни с желобками, расположенные внутри.

Предельная простота данного точила, по моему мнению несомненный плюс. Вам не нужно задумываться об угле заточки и т.д., потому как всё это уже предусмотрено в конструкции самого устройства. Вам достаточно вынуть его из рюкзака, провести несколько рас режущей кромкой вашего инструмента и можно возвращаться к вытачиванию ложек, заготовке дров на ночь и любой другой деятельности, которой вы занимались. Универсальность и совместимость как с ножами, так и топорами поможет вам сэкономить вес и место в рюкзаке, в то время как ваши инструменты будут всегда острыми.

Не забывайте мыть и подтачивать свои ножи и топоры сразу по возвращении домой, чтобы хранились они чистыми и готовыми к работе, да и, попросту, не терять на это время перед выходом.

Точилка, представленная в обзоре, была приобретена в магазине fiskars-tools.com.ua

Однажды MAD устал собирать полезную информацию о туризме, выживании и снаряжении в блокноты, записывать цитаты на бумажках, добавлять закладки в сети, и откладывать полезные статьи на потом. Вот тогда он и решил запустить SECRET SQUIRREL, на страницах которого Вы сейчас находитесь. Что из этого получилось. судить Вам

Отзывы на точилка для топора и ножей Fiskars

Фото покупателей
Популярные отзывы А Алексей Рекомендую 27 ноября 2020 г. Точит, и точит отлично. Использую на кухне для заточки ножей фискарс и икеа, со своей задачей справляется отлично. Точилка безопасная. легко справляется с заточкой и жена. Есть еще разъем для заточки топоров, но еще не попробовал. Достоинства: Ножи всегда острые. жена довольна. Недостатки: Цена, но можно поймать по акции за приемлемый прайс. В Василий Рекомендую 10 сентября 2020 г. отлично точит, к фирменному идеально подходит, на другой чуть больше времени уходит Достоинства: бысто точит и нет зазубрин Недостатки: дороговато конечно В Василий Рекомендую 04 февраля 2021 г. Очень хорошая точилка для ножей, выручает на кухне постоянно. Точит хорошо, ножи всегда острые. Можно переключить на заточку топоров. Достоинства: Удобно держать в руке, не выскальзывает. Затачивает хорошо Леруа Мерлен Мытищи Василий, добрый день! Спасибо за ваш отзыв. Он действительно важен для нас, так как ежедневно мы работаем над нашим товарным предложением. И Игорь Рекомендую 04 января 2018 г. Эта точилка предназначена для топоров Fiscars, у которых угол заточки составляет 30 градусов, а также для ножей с тонким клинком. Различные кованные и штампованные топоры с толстым лезвием на ней на наточишь, если предварительно не вывести угол в 30 градусов и ширину полей не менее 1 см. Если не умеете пользоваться этим инструментом (точилкой), то не надо писать в отзывах всякую хрень. Достоинства: Компактная, легкая. Точит лезвие не вдоль, а поперек, как при заточке на бруске. Недостатки: При заточке топора повреждается корпус точилки, если срывается пятка или носок лезвия ИК Иван Коротков Рекомендую 20 декабря 2020 г. Хороший помощник в хозяйстве. Теперь нет проблем с заточкой ножей или топоров. Использую для точки топоров этого бренда, для других марок не для всех инструментов подойдет, я думаю. Для ножей подходит отлично, после заточки можно делать трюк с разрезанием помидора без рук:) Достоинства: Удобный и простой в использовании инструмент. Даже с кривыми руками можно хорошо наточить инструмент. Недостатки: Смущает пластиковый каркас, посмотрим насколько она долговечна. Леруа Мерлен Зеленоград Менеджер проектов по работе с клиентами Иван, добрый день! Благодарим вас за оставленный отзыв. Мы рады, что вы остались довольны своим выбором. Ваши комментарии будут полезны для наших покупателей! До новых встреч! М Марина Рекомендую 09 февраля 2021 г. Я в восторге, эта точилка. мега удобная. До чего дошел прогресс, называется. Мужа не заставишь раньше поточить ножи бруском. сама не умею (да и не хотелось). Теперь все действие занимает у меня пару минут. С таким инструментом. элементарно. Ножи всегда острые, без зазубрин. В общем, я очень довольна! Достоинства: Все супер, купила такую же маме в подарок. Недостатки: Нет М Мария Рекомендую 17 сентября 2020 г. Муж покупал точилку для топора, но приспособилась ей пользоваться ещё и на кухне. Она просто суперическая, 2-3 секунды и ножи как новые!! Достоинства: Не скользит, компактная, очень удобная Недостатки: Не нашла Равчеева Ирина специалист проектов по работе с клиентами Мария, здравствуйте! Благодарим вас за полезный отзыв. Ваши комментарии помогут нашим клиентам сделать выбор. Приезжайте к нам снова! С уважением, Леруа Мерлен М Матвей Рекомендую 17 февраля 2021 г. Точилка что надо! Со своей функцией справляется на ура. Ножи острые, я доволен Достоинства: Точит, удобно держать в руке Недостатки: Нет Т Тимур Рекомендую 16 мая 2021 г. точит, но явно не за 15 движений есть подобные точилки в 3 раза дешевле посмотрим сколько прослужит Леруа Мерлен Юдино Добрый день! Благодарим за обратную связь! Ждем вас за новыми покупками! С Сергей 14 мая 2016 г. Комбинированная точилка, 2 зазора для ножей и топоров, внутри одно колесико абразивное с насечками. Подходит скорей для правки ножей, для топоров вообще не представляю. Если нужно что-то как следует наточить, то берите насадку на дрель или електро-точило. Достоинства: удобная форма, дизайн Недостатки: чтобы реально наточить топор, нужно потратить наверно не один день А Александр

Та самая точилка из Икеи Aspekt (Fiskars)

Это просто один в один точилка Aspekt. Только стоит она 15, а это почти в три раза дороже чем Aspekt. Вот вам явный пример того, что значит платить за бренд. В три раза Карл! Как-то большая разница просто за другую упаковку и отсутствие инструкции по эксплуатации (это я про замачивание в воде) Но этот вариант тоже не катит. Не очень то хочется выкидывать ещё раз 15 баксов, за вторую точилку от Fiskars. В общем в результате моих изысканий, я нашёл точилку Aspekt у своей соседки по подъезду. И вот собственно она в сравнении с Fiskars для ножей и топоров

Я сразу же извлёк из неё абразивный элемент. И знаете что, он совершенно не отличается от абразива из обычной точилки Fiskars

На вид абсолютно та же гритность. Диски расположены под точно таким же углом.

На сайте Икеи в описании рекомендуется налить воду в маленький контейнер, в котором по сути и установлены абразивные диски. Что бы они при вращении постоянно смачивались водой. Если обратить внимание на Fiskars, то у неё тоже есть похожий контейнер под дисками и её тоже можно замочить и набрать туда воду. Собственно можно переходить к заточке. Я сделал так. Сначала замочил диски в воде отдельно, потом установил в точилку и налил в контейнер воды.

Замачивались диски около часа. Точить я буду те же ножи, что и точил в прошлом обзоре точилкой Fiskars.

Вот результаты заточки. По точилке я провёл по 20 раз каждым ножом.

Визуально ничем не отличаются от заточки на Fiskars. Газеты у меня как всегда нету, что бы проверить остроту. Единственное что я нашёл из тонкой бумаги дома, это чеки из магазина.

Попробовал, и я, не то что их порезать не смог, даже порвать. Лезвия просто загибали бумагу. Можно конечно сказать, что чеки слишком тонкая бумага. Ок. Сейчас будет небольшой спойлер. Вот нож из будущего обзора. Японский. Из коробки. Им ничего и никогда не резали. Ну может только при проверке на производстве

Японец без труда шинкует чек из термобумаги.

Принцип работы точилок FISKARS (Fiskars Xsharp 20740)

Вот такие следы ножи оставляют на помидоре, если надавить на него лезвием

Хорошо заточенный нож прошёл бы через эту помидорку, как через масло.

Не так давно был обзор ножа XYj от пользователя CyJLTaH. Так вот, там был сказано, что повара проверяют остроту ножа на морковке, картошке и капусте. Это очень занятно. Поэтому я тоже решил попробовать. Взял морковку.

Но для объективности теста мне нужны для сравнения очень острый и очень тупой ножи. Что бы выяснить как на их фоне будут резать ножи, заточенные на Aspekt. В качестве острого ножа я возьму Самуру SM0021 из серии Mo-V вот из этого обзора. В качестве тупого ножа, будет нож для устриц.

READ  Чем Лучше Резать Поликарбонат

Кстати у ножа для устриц довольно большой угол заточки и он примерно такой же как у этих точилок.

Это конечно какой-то трешь. Нож просто откалывает куски морковки и съезжает с траектории реза, откалывая по половинке морковного кружка. Отрезать тонкий слайс не реально, нож не цепляется за морковку и просто соскальзывает. Кстати режу я не протяжкой, а как будто бы шинкую.

Тут всё без проблем. Нож нарезает аккуратные кружки любой толщины.

Результат конечно лучше чему у ножа для устриц. Но опять же нож уходит с реза и получаются полукружки. Хотя и тонкие Я отрезал толстый кружок, что бы выровнять морковку и попробовал ещё раз. Результат такой же.

Дешёвенький нож 666, который продаётся на каждом углу, показал примерно такой же результат

Я ещё раз взял Самуру и отрезал тоненький слайс морковки, что бы убедиться.

Результат, честно сказать меня удивил. Возьму этот метод тестирования ножей на вооружение.

На этом я не успокоился и решил дать точилке второй шанс. Взял нож BergHOFF и точил, пока не сформировал полностью новый угол заточки на всю ширину спусков.

Кстати на фото можно заметить нетронутую часть РК около рукоятки. До туда левая часть абразивного диска просто не доходит. И там сохранилась заточка от бланка с наждачкой. Решил попробовать резать более плотную бумагу — гарантийный талон (вдумайтесь на дубовую щепу для копчения Вебер), из интернет магазина. Повозившись с этим листком я смог сделать несколько надрезов на протяжке

Причём РК ножа покрылась маленькими кусочками бумаги, а некоторые места реза на бумаге выглядели как будто их пилили

Затем я взял палку с наклеенной кожей, на которой довожу ножи на пасте ГОИ. Посмотрите какие следы на коже оставляет нож, когда его пытаешься довести

После доводки нож стал резать бумагу чуть-чуть лучше, но всё равно так себе.

Что хочется сказать в итоге. Если вы не заморачиваетесь с заточкой ножей и точите какими-нибудь погаными протяжными точилками, или вообще не точите ножи дома, то Aspekt прекрасный выбор. Она не дорогая и у вас будут относительно острые ножи (относительно тупых). На фоне тупых ножей или после протяжной точилки разницу почувствуете прям сразу.

Но вернёмся к японскому ножу, который ждёт обзора, или к Самуре. Если их начать точить этой точилкой, вы их просто испортите. Это однозначно. Это будут пилочки, тем более с углом заточки, значительно больше чем были у них с завода.

Это же бубль-гум Spyderco Triangle Sharpmaker, ну или точнее, вариация на её тему. Сам всё, зрел-зрел, но так и не дозрел, хотя может и стоит вернуться к этой теме. У Lansky тоже есть подобная Lansky Turn Box triangle

Как нет, если есть? Есть и в продаже, и у многих читателей, и у меня в том числе.

И вот по личным наблюдениям как раз «родные» ножи из IKEA точилка Aspekt точит хорошо, а другие — как придётся (но чаще — не очень). В отличие от Spyderco Tri-Angle, с которым возни чуть больше, но результат ощутимо лучше.

Для японских ножей есть японские точилки такой же конструкции.

Я брал такую, начитавшись хвалебных отзывов: По факту ожидания надо делить на пять. Редкостная фигня. Жене еще норм, но свой нож точу дремелем.

Мужики, я не удержался. Я читаю за последнее время очередную тему про заточки ножей, сами ножи, и вообще не понимаю что происходит. Вы чего. Кто-то десять часов обдирает нож одним камнем, кто-то режет помидор одной рукой в позе мушкетера. Нам природа для работы дала две руки, откуда такая привычка работать одной, двумя руками резать гораздо удобнее и практичнее, и не надо точить нож десять часов. Сейчас вот морковка. Четыре ножа, и справился только один, который похоже сам резал. Автору за обзор поставил плюс, интересно, но особенно интересно как Вы резали морковку. Это тоже как с помидором, одной рукой, или еще как-то? Ну как так, почему только Samura одолел?

На фото ниже нож, куплен еще в 2006г., в простом хозмаге, помните такие были, там всё — кастрюли эмалированные, сковородки чугунные, и всякая кухонная утварь и простые кухонные ножи. С супругой только въехали в съемную квартиру после свадьбы, а там ничего, купили самый дешевый, не до выбора ножей было. Вот on DO сих пор живет. Сначала точился на простом точильном бруске, а потом (как и сейчас) на ASPECT. Этим ножом режется всё, овощи мясо. Им рубится курица на мелкие куски, нарезаются стейки 3-4 кг тушки сёмги, и вот после всех издевательств и 15-20 движений на ASPECT он режет морковку:

Нож это инструмент на кухне, им надо просто пользоваться, надо как-то научиться им резать, и не волосы на руке, не чеки из магазина, салфетки и газету, а продукты, и двумя руками, одной держишь — другой режешь. Согласен, что удобно и приятно работать качественным инструментом, но всё должно соответствовать цели. Мы же не участвуем в соревнованиях по нарезке на время двух ведер огурцов с толщиной ломтика 8 мм и допуском ±0,05.

Точилка Fiskars Xsharp — пожалейте свой нож!

Не могу отнести себя к людям, хорошо разбирающимся в ножах. Да и вообще, до недавнего времени к ножам был довольно равнодушен. Лет 15 назад купил в Сплаве охотничий нож Путник-1, но его быстро загубили горе-мастера, которым отдал на заточку. Кстати, в ближайшее время я буду пытаться его восстановить и, быть может, поделюсь результатами здесь. Время шло, ничто не предвещало, но тут вдруг, откуда ни возьмись, взялся приступ найфомании (ножемании), а если быть точнее, то скорее даже морамании, так как я просто влюбился в ножи шведского бренда Morakniv. Но здесь мы поговорим не о ножах Mora, а о точилке Fiskars Xsharp, которая, на первый взгляд, может показаться настоящей находкой для неискушённого ножемана.

Точилка Fiskars Xsharp примечательна тем, что позволяет точить как ножи, так и топоры. Это её плюс и минус одновременно. Плюс в том, что для быстрой заточки топора «‎на коленке» она действительно весьма неплоха. Ну а минус заключается в соблазне для начинающего найфомана засунуть в неё дорогой сердцу нож, зачастую дорогой и в буквальном смысле. Соблазн подогревается различными роликами на Ютубе, где за какие-то 10-15 движений нож становится острым. По глупости я также попробовал подточить на ней свой Morakniv Pro S — нож недорогой, но при это весьма качественный и я был сильно расстроен, обнаружив на клинке неприятные зазубрины и если не ухудшение заточки, то никакого положительного эффекта точно. Кроме того, ввиду расположения роликов по диагонали и того, что рукоять ножа упирается в корпус точилки, заточка происходит крайне неравномерно. С одной стороны совершенно не точится 1 см. клинка от рукояти, а с другой аж 2 см. Ножи разные, но с Морой было именно так. В общем, ? Пойди, да купи новый. В качестве успокоения я на следующий же день купил Morakniv Basic 511 (кстати, при работе по дереву нож мне понравился даже больше, чем Pro S). Но и этот нож я так оставить не могу, уже сроднился с ним знаете ли, несколько ложек успел сделать даже.

Не могу сказать, что точилка Fiskars Xsharp совершенно не подходит для ножей. Конечно же, вы можете быстро подточить ей дешёвые кухонные или садовые ножи, а также старые и видавшие виды клинки, к эстетике которых совсем не предъявляете требований и которым уже вообще сложно чем-то навредить. А вот даже бюджетную Мору я вам категорически рекомендую держать подальше от точилки Fiskars Xsharp и вообще от всех подобных роликовых точилок, как бы там красиво ни рассказывали о них в рекламных роликах. Увы, чудес не бывает, и вжик-вжик в течение пары минут — это совсем не тот способ, который обеспечит настоящую остроту и длительное время пользования ножом без повторной заточки. Ну а про эстетику я уже сказал, точилка Fiskars моментально оставила неприятные следы на клинке.

Искренне надеюсь, что эта заметка поможет кому-то уберечь свой нож от варварской заточки Фискарсом, а также, быть может, сэкономить деньги, с учётом немалой стоимости данного изделия. Уважайте свой нож и он вас никогда не подведёт!

Точилка Fiskars – приведите садовый инструмент в порядок.

Время от времени, одалживая у знакомых топор и нож Fiskars, чтобы составить о них своё мнение, да и работу кое-какую выполнить, обратила внимание на остроту и какую-то академическую ровность заточки. Вручную, по моему мнению, такую точность заточки можно выполнить только в специализированной мастерской. А тут разгар сезона, да и до города далеко. Так я узнала о существовании целой линейки вспомогательного инструмента, среди которого механическая точилка Fiskars. Многие могут возразить, что мягкую сталь, из которой сделаны топоры и ножи этой фирмы, можно выправить даже на камне. Категорически не согласна. Потратив круглую сумму на приобретение не дешёвого для нас инструмента, пытаясь сэкономить на малом, мы можем испортить всё удовольствие от работы с этими изделиями и нанести вред нашим садовым насаждениям. Топор, который ломает, а не рубит, нож, который пилит, а не режет – всё это лишняя травма цветам, кустарникам и деревьям.